Directions

• Mixe die Hälfte des Spinats zusammen mit den Cashews, dem Olivenöl und den Knoblauchzehen zu einem Pesto. Würze das Pesto mit Salz und Pfeffer. Ich nutze hierfür meinen Akku Zauberstab.
• Koche in der Zwischenzeit die Spaghetti.
• Röste eine Handvoll Cashews in einer Pfanne an und gebe dann den restlichen Spinat mit zu den Cashews – Lass den Spinat ein paar Minuten andünsten.
• Mische das Pesto zusammen mit den Cashews und dem Spinat unter die Nudeln.
• Genießen !