eine super Alternative zum herkömmlichen Karotffelsalat. Dadurch, dass die Süßkartoffeln nur in der Pfanne angebraten werden ist der Karotffelssalat im Handumdrehen zubereitet.
Süßkartoffel Rotkohl Salat
Gang: Rezepte, Snacks & SalateServings
2
servingsPrep time
20
MinutenCooking time
15
MinutenCalorieskcal
Ingredients
1 Süßkartoffel (murasaki)
2 EL Olivenöl
1/2 Rotkohl roh
2 El Sonnenblumenkerne
- Dressing
1 El Tahini
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, etwas Muskat
Directions
- Die Süßkartoffel halbieren und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Im Olivenöl 10-15minuten rausbraten und etwas Salzen, abkühlen lassen.
- Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben .
- Für das Dressing alle Zutaten mixen und zusammen mit den Sonnenblumenkernen über den Salat geben.