Glasnudelsalat

Woknudel – Salat

Bei den heißen Temperaturen das perfekte Essen. Ein frischer Salat mit asiatischem Dressing, saisonalem Obst und frischen Veggies.

Woknudel – Salat

Rezept von Lorena – der vegane van
Servings

2

servings
Prep time

30

Minuten
Cooking timeminutes
Calorieskcal

Ingredients

  • 125 g Wok Express Nudeln (optional Glasnudeln)

  • 1 Karotte

  • 1 grüne Paprikaschote

  • 1 rote Paprikaschote

  • 1/2 Papaya (optional Mango)

  • Dressing
  • 4 El Sojasauce

  • 1 Tl Agavendicksaft

  • 2 El Sesamöl

  • 1 Tl Erdnussbutter

  • 2 El Zitronensaft

  • 2 Knoblauchzehen

  • Toppings
  • Sesam & Koriander

Directions

  • Übergieße die Woknudeln mit heißem Wasser und lass sie 10 Minuten darin einweichen. Gieße das Wasser dann ab.
  • Scheide die Paprikaschoten, Karotten und die Papaya ein dünne Streifen.
  • Mische für das Dressing alle Zutaten und presse die Knoblauchzehen hinein.
  • Hebe das Gemüse unter die Nudeln und würze den Salat mit dem Dressing. Mit Sesam und Koriander genießen.

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