Ja, mir gehts genauso. Wenn ich dieses Bild anschauen laeuft mir das Wasser im Mund zusammen & ich würde am liebsten die ganze Pfanne verputzen. Das Rezept dazu gibts unten.
Gnocchi Spinat Pfanne
Servings
2
servingsPrep time
15
MinutenCooking time
30
MinutenCalorieskcal
Ingredients
250 g vegane Gnocchi
200 g Champignons
1 Zwiebel
1 El Sojasauce
1 Pflanzensahne
200 g frischer Blattspinat
Etwas Olivenöl zum Braten
2 Prisen Muskat
1/2 Tl Kurkuma
Salz & Pfeffer
Hefeflocken & Chiliflocken
Directions
- Die Gnocchi in einer Pfanne in Olivenöl goldbraun rösten und etwas salzen. Im Anschluss auf einem Teller zur Seite stellen.
- Champignons halbieren und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein hacken. Champignons zusammen mit der gehackten Zwiebel in Olivenöl 10 Minuten andünsten.
- Die Pilze mit der Sojasauce ablöschen und mit Pfeffer würzen. Mit der Pflanzensahne übergießen und alles mit Kurkuma und Muskat würzen.
- Die Gnocchi und den Spinat untergeben und 5 Minuten in der Sauce durchziehen lassen. Falls die Konsistenz zu fest wird, etwas Wasser hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Hefeflocken servieren.