Tempeh ist eine geniale Eiweißquelle und passt perfekt zu diesem bunten Curry.
Quinoa, Curries & Co.
Lauch Tomaten – Quiche mit Mandel-Cashew Cremefüllung
Ein leckeres sommerliches Rezept aus selbstgemachten veganen Quiche Teig, einer Creme aus Mandeln und Cashew, gebratenem geräucherten Tofu und süßen Cocktailtomaten. Hast du bei der Vorstellung schon den Duft in der Nase, welcher beim Öffen des Ofens durch die Küche zieht?
Tempeh Rosenkohl Bowl
Nach meiner 5 Tage Wasserfasten Kur möchte ich etwas neues ausprobieren. Slow Carb und vegan stehen gerade auf meinem Speiseplan. So ist dieses neue Bowl Rezept entstanden. Sie ist reich an Nährstoffen, Proteine und wundervollen Geschmacksrichungen. Ich habe mich dazu entschieden den Tempeh selbst einzulegen, selbstverständlich kannst du aber auch […]
Bärlauch Sprossen Cremesuppe
Was für eine geniale Kombination! Frischer Bärlauch aus dem Wald zusammen mit bunten Sprossen vereint. Diese Suppe kann sich sehen lassen. Nicht nur geschmacklich ein Traum sondern auch ein echter Nährstoff Booster für deinen Start in das Frühjahr.
Cremige Kartoffelsuppe mit karamellisierten Scharlotten und Räuchertofu
Die perfekte und wärmende Suppe, wenn es drausen kalt und neblig ist. Dieses Rezept ist dabei alles andere als langweilig. Zusammen mit dem knuspigen Tofu und den karamellisierten Zwiebeln kommt die Kartoffelsuppe richtig gut zur Geltung.
Winter Salad Bowl
In diesem Rezept kommt der Rotkohl und der Brokkoli so richtig zur Geltung ! Das Rezept ist kinderleicht nachzukochen und perfekt geeignet als veganer Snack für Zwischendurch oder für eine schnelle, gesunde Bowl als Mittags- oder Abendessen.
Rote Bete Suppe mit karamellisierten Zwiebelringen
Ein kleiner Appetithappen aus meinem Kochbuch Vegan im Van. Diese Suppe gehört zu meinen absoluten Liebslingssuppen & lässt nicht nur die rote Beete, sonder auch dich richtig gut aussehen !