Quinoa, Curries & Co.

Tempeh Rosenkohl Bowl

Nach meiner 5 Tage Wasserfasten Kur möchte ich etwas neues ausprobieren. Slow Carb und vegan stehen gerade auf meinem Speiseplan. So ist dieses neue Bowl Rezept entstanden. Sie ist reich an Nährstoffen, Proteine und wundervollen Geschmacksrichungen. Ich habe mich dazu entschieden den Tempeh selbst einzulegen, selbstverständlich kannst du aber auch […]

Bärlauch Sprossen Cremesuppe

Was für eine geniale Kombination! Frischer Bärlauch aus dem Wald zusammen mit bunten Sprossen vereint. Diese Suppe kann sich sehen lassen. Nicht nur geschmacklich ein Traum sondern auch ein echter Nährstoff Booster für deinen Start in das Frühjahr.

Vegan Winter Bowl

Winter Salad Bowl

In diesem Rezept kommt der Rotkohl und der Brokkoli so richtig zur Geltung ! Das Rezept ist kinderleicht nachzukochen und perfekt geeignet als veganer Snack für Zwischendurch oder für eine schnelle, gesunde Bowl als Mittags- oder Abendessen.

vegane Rouladen

Veganes 3 – Gänge Weihnachtsmenü

Für alle, die noch nicht wissen welches vegane Weihnachtsmenü sie zaubern sollen habe ich heute den ultimativen Vorschlag: Kürbis Orangen Suppe mit karamellisierten Nüssen. Vegane Rouladen dazu Bandnudeln, Rotkraut und eine Rotweinbraten Sauce. Als Nachtisch Pflaumen – Zimt Crumble. Hört sich geil an? Ist es auf jeden Fall. In der […]