Sweets & Kuchen

Biskuit mit Himbeercreme

Ein schnelles, himmlisch leckeres Rezept für heisse Sommertage. Ich hab den Kuchen in meinem Van im Omina gebacken. Natürlich klappt das Rezept auch in einem normalen Ofen, mit Hilfe einer Runden Backform.

Nussecken

Nussecken

Am Wochenende habe ich 72h gefastet. Für diese Erfahrung bin ich super dankbar, und ich werde diese From des Fastens wahrscheinlich häufiger in mein Leben einbauen. Eigentlich haben sich meine Gelüste und mein Hunger in dieser Zeit sogar im Rahmen gehalten. Nur eine Sache hat mich nicht losgelassen…. Vegane Nussecken […]

Schokoladen Beeren Torte mit Schoko-Frosting

Diese pflanzliche Schokotorte darf bei der nächsten Feier auf jeden Fall deinen Tisch schmücken. Natürlich ist sie nicht nur optisch ein echter Hingucker! Dabei kommt sie ohne Ersatzprodukte aus und ist nicht zu süß. Die Kombination aus Schokolade und frischen Beeren ist einfach himmlisch.

Bananenbrot

Bananenbrot

mit Walnüssen, dunkler Schokolade und Erdnussbutter on Top. Diesmal nicht aus dem Omnia, sondern aus dem Backofen. Klappt aber natürlich wie immer auch im Van! Ich durfte das Bananenbrot sogar mit Bananen direkt hier aus der Plantage backen. Besser gehts wohl nicht :).

coconut balls

Salty peanut coconut balls

Diese traumhaft leckeren, rohveganen Energyballs sind super easy aus nur wenigen Zutaten selbst zu machen. Sie eigenen sich hervorragend als power Snack für Zwischendurch oder als Dessert. Die salzige Note zusammen mit dem süßen Kokosnussgeschmack machen die Balls richtig yummmmmy !

vegan omnia cheesecake

Käsekuchen aus dem Omnia

Im Omnia zu backen macht einfach soviel Spaß. Unglaublich welche Köstlichkeiten man in diesem Campingofen zaubern kann. Gerade für Kuchen bietet sich das natürlich an. Dieser vegane Käsekuchen ist so einfach zuzubereiten und schmeckt einfach richtig lecker! Perfekt für eine gemütlichen Kaffee & Kuchen Nachmittag.