Pistazien Energy Balls – aus nur wenigen Zutaten kannst du dir diesen gesunden Snack zaubern.
Schlagwort: slowcarbvegan
Rucola-Linsennudeln-Salat mit gerösteten Auberginen und Pistazienpesto
Herrlich frischer Nudelsalat mit leckerem Pistazienpesto, Tomaten , Rucola und gebratener Aubergine. Falls du bis heute kein grosser Auberginen Fan bist, kann sich das mit diesem Rezept ändern.
Kirsch-Käse-Kuchen
Dieser pflanzliche Kirsch-Käse-Kuchen ist perfekt für die nächste Gartenparty. Gerade bei der Hitze ist der Kuchen durch den veganen Joghurt super erfrischend und liegt durch den geringen Zuckergehalt und den leichten Mandelboden nicht so schwer im Magen. Vielleicht kannst du dieses Rezept ja sogar mit Kirschen aus dem eigenen Garten backen.
Sprossen Brokkoli Salat
Dieser herrlich frische Salat eignet sich perfekt für den kleinen Hunger an heißen Sommertagen. Ich persönlich mag es sehr, meine Sprossen im Glas selbst zu ziehen. Den Samen beim Wachsen zuzusehen und ihr wundervollen Nährstoffe zu empfangen fühlt sich einfach gut an. Natürlich kannst du auch gekaufte Sprossen verwenden.